En domingo ya sea solo, con cuates o en familia la birria es de las opciones ganadoras. O ¿no? Ese domingo iba con cuates y familia, no mía pero eran familia entre ellos, ja. Estaba la opción, mencionada por mí, de ir al centro y desayunar guacamayas, si les parece raro es porque no las han probado todavía, ¡es la mejor combinación del mundo!, la de ir a las afueras por unas carnitas o ir a este restaurante que ellos frecuentaban y desayunar birria. Nadie secundó mi propuesta y entre la birria y las carnitas nos fuimos por lo seguro. ¡30 - 30 vengan al DF vayan a Morelos y al Estado, pasen por Qro. Conquisten el territorio mexicano! La mejor birria que he probado. Uno de los mejores desayunos de mi vida. En serio. Ya sé que hay lugares feos en los que comes como dios pero nunca está de más que mientras esperas mesa y comes y platicas, veas bonito alrededor. Es un plus porque lo que inclina la balanaza decisivamente es la comida. Un lugar puede estar muy bonito, con las mejores decoraciones, estar barato, tener a los meseros más amables, estar limpio, etc pero si la comida no está buena, no hay manera y al contrario, puede tenerlo todo mal pero si la comida está rica, nos aguantamos lo demás. Les dije todo eso para que me entendieran por completo. Aquí es el todo. No quiero decir más pero hasta los limones son extra jugosos y verde bonito. read more

La plaza de San juan de dios es conocida por las diferentes atracciones de negocios que se sitúan a sus alrededores. La famosísima calle de las nieves, deliciosas panaderías o unas riquísimas y picosas guacamayas. Pero uno de los lugares de comida mas conocidos y de mejor calificación en la opinión general se sitúa aquí mismo. Me refiero a la deliciosa birria de chivo 30-30. Su reputación precede este negocio y con creces se ha ganado el lugar que tiene entre el gusto de los leoneses. Ya hace unos meses que fui por ultima ocasión a comer a este restaurante , que es una casa antigua adaptada para convertirla en uno de los lugares de comida mas concurridos de la ciudad. Es simplemente riquísima la birria que se sirve aquí, acompañada de la clásica salsa caliente o la de jitomate con chile jalapeño, Probar un taco de chivito convence a los paladares mas exigentes. O pedir un delicioso plato de montalayo...literalmente te chuparas los dedos!. Si te gusta la birria, entonces esta es la mejor que llegarás a probar. Te recomiendo llegar temprano, ya que el sitio es pequeño y siempre encontrarás gente esperando se desocupe una mesa. de decoración totalmente rústica, este restaurante es perfecto para sentarte y comer ahí. Es un poco caro. El kilo de birria oscila entre los $250 y $280. Pero vaya que es un gusto que vale la pena darte. !Saludos¡ read more

No soy fan de la birria, pero sin duda este es el mejor lugar donde venden la original birria de chivo. Una vez vino uno de mis sobrinos, que por cierto es bastante especial, como es chef, dice saberlo y conocerlo todo, así que 2 de 100 veces que va a comer a un lugar, está bueno. Así que lo rete, y le dije que si no le gustaba yo invitaba, pero que si sí le gustaba, tendría que aceptar que es un lugar excelente y que obvio el pagaba la birria y las cheves. Gracias a Dios y al que cocina en este lugar, pague mi celular y comí gratis, supe que había ganado en cuanto pidió 6 de montalayo con salsa de jitomate y unos ricos chilitos jalapeños; en cuanto le da el primer mordisco, vi en su cara que su ego se aplastaba en el suelo, no pude aguantar, así que solté la carcajada. Lo mejor de todo es que pidió para llevar, entonces sabía que había satisfecho el paladar más exigente de toda la familia. Ve a probarlos, sin duda se convertirá en tu lugar favorito los domingos en la mañana. read more

Ya les he contado que me gusta mantener mi peso y a veces hago dietas estrictas pero lo que prefiero es no darme atracones de comida engordadera o buscar la mejor opción posible. Así que me he vuelto buena en comer delicioso sin tener que comer lechuga al siguiente día. Una muy buena opción es la carne al vapor, y en esta sección está la birria. Aunque no lo crean es una buena opción. El secreto es pedirla en caldo, con mucha verdura, acompañarla con nopales, aguacatito y agua sola, nada de refresco. Ese desayuno es de los ganadores. Por esto que les cuento es que desayuno más o menos seguido birria, y es que conozco muy bien este restaurante. Lo que más me gusta es que la carne es suave, al vapor y si pides maciza lo respetan y no llega nada de grasa en tu plato. Aparte es un muy buen restaurante en su conjunto, está muy bonito, te atienden bien y el precio está bien. Lo único malo es que todo León piensa lo mismo y hay que esperar un poco pero vale la pena. read more

La mejor birria de chivo de todo el bajío la encontraras aquí, birrieria "30.30" con mas de 20 años de experiencia, te ofrecen la autentica birria de chivo,con un insuperable montalallo, su salsa caliente es exquisita, puedes pedir orden mediana o grande o si prefieres en tacos , con una salsa de jitomate y un chile jalapeño que puede complacer los paladares mas exigentes. Excelente opción para una comida familiar, cualquier día es bueno para llevarla a cabo, ya que esta abierto de lunes a domingo, eso si, procura llegar temprano por que después de las 3 de la tarde es difícil que aun te puedan ofrecer servicio ya que se acaba muy temprano por la demanda que tiene este lugar. A 2 cuadras de la zona centro y a una del barrio de San Juan de Dios,este es una de las visitas obligadas si lo que quieres es probar una verdadera birria de chivo de las mejores que alguna vez podrás probar. Ampliamente recomendable!!!!! read more

Uno de los alimentos que son de mis favoritos, es la birria, y cuando se trata de birria, mi mente automáticamente se transporta a la birrieria 30-30, que se encuentra en San Juan de Dios. Es una de las mejores birrias de todo León Guanajuato, y para comprobarlo basta darte una vuelta por el restaurante a la hora de la comida y ver la enorme demanda de gente que tiene, pues casi nunca hay mesas disponibles. Aparte, entre otras cosas, es uno de mis restaurantes favoritos, ya que su establecimiento es como una casa muy mexicana, con colores vivos y con un olor delicioso que desprende de la cocina, también me gusta asistir a este lugar pues me recuerda mucho aquellos tiempos cuando era un niño y que íbamos a comer con la familia, en especial con mi abuela. Por eso, me gusta asistir de vez en cuando, a este lugar y recordar unos buenos momentos de mi vida. read more