Sans aucun doute le plus authentique des restaurants japonais à Nantes. Tenu par Maki et Philippe après avoir vécu 18 ans au Japon (à Nagoya), on y trouve une cuisine japonaise authentique, avec des goûts que j'ai adoré quand j'y ai vécu.
Ici, pas de sushi mais des bentos, ces plateaux repas que les femmes japonaises préparent à leur mari et enfant le matin ou qu'on trouve dans les gares pour manger dans le Shinkansen.
Au menu, poulet frit (tori katsu), crevettes frites (ebi katsu), omelettes japonaises (tamagoyaki), condiments vinaigrés et beaucoup de riz. À manger accompagné de thé vert japonais ou de saké pour les plus courageux. Et en dessert, il faut tenter la glace au matcha (thé vert) et celle aux azukis (haricots rouges), un délice !
À chaque jour son nouveau bento donc on peut être agréablement surpris à chaque visite ! read more