Ich habe oft geschaeftlich in Ulm zu tun und habe daher schon das Vergnuegen gehabt in den wohl besten Restaurants in Ulm und um Ulm herum zu speisen. Doch mittlerweile ziehe ich es vor, wenn ich die Gelegenheit habe, abends auf dem Kreuz einzukehren, da ich hier auf sehr hohem Niveau essen und trinken kann, jedoch mit lockerem Service und gemuetlicher Atmosphaere. Ich kann meinen Anzug im Hotel lassen und fast schon wie bei Oma zu Tisch sitzen, um dann einen 1A Zwiebelrostbraten mit Spaetzle, ein zartes Ochsenschwanzragout, Kalbstafelspitz auf Aprikosen-Polenta oder die besten sauren Linsen mit Spaetzle zu geniessen, die ich je gegessen habe.
Ich kann nur hoffen, dass der Ulmer dieses Stueck Gastronomie-Kultur genauso zu schaetzen weiss wie ich, und es noch lange so bestehen bleibt. Da ich allerdings sehr oft kurzfristig keinen Platz mehr bekommen konnte, sieht es aber wohl ganz danach aus! read more