Allgemein
Der Amalienhof ist nicht nur bei schönem Wetter einen Besuch wert...auch bei Regen sind die Innenräume so stilvoll mit einer eigenen Charakteristik. Wichtig ist, der Amalienhof ist nicht nur ein Restaurant sondern auch der Aussenposten des Weingutes. Klassisch, gut ausgebaute eigene Weine werden also hier präsentiert. Die Weinkarte alleine schon ist einen Besuch wert. Doch auch die Küche ist lobenswert kreativ mit immer neu angebotenen Speisen. Soll heissen -kein Restaurant mit einer Speisekarte, welche sich nur selten ändert !
Bedienung
Freundliche Begrüssung in einem gut besuchten Restaurant und die Zuweisung an einen schönen Tisch. Die Wein -und Speisekarte benötigt etwas Zeit um sich durch das grosse Angebot an Weinen des eigenen Weingutes durchzuschauen. Auf Nachfrage werden die Weine auch gern erklärt und empfohlen. Wir wählten den Wildmuskat als Spätlese -eine Weinsorte, die es nur auf dem Amalienhof gibt.
Das Essen
Wir wählten spontan keine Speise aus der Speisekarte, sondern ein Gericht -welches aktuell auf einem Extrablatt angeboten wurde. Tafelspitz mit Meerettichsosse und Kartoffeln.
In angemessener Zeit kam der Tafelspitz als Speise auf den Tisch. 2 grosse Scheiben vom Fleisch, aussergewöhnlich zart und auch mit dem charakteristischen Fettrand. Die Meerrettichsosse war ein Einzelgenuss zusammen mit noch festen und sehr schmackhaften Kartoffeln. Der Additionsgenuss aus den 3 Komponenten war ein tolles Aromenspiel....so gut sogar, dass wir nochmals etwas von der Sosse orderten.
Die zusätzliche Sosse kam prompt, aber auch heiss an den Tisch. Zusammen mit dem aussergewöhnlichen Wildmuskat haben wir diese Speise als echten Erfolg empfunden. Hier werden wir gern noch öfters zu Besuch sein !
Das Ambiente
Der Amalienhof ist ein Kleinod...äusserlich und auch bei der Innengestaltung. Hier wurde in grosser Arbeit etwas ganz besonderes geschaffen...Fachwerk aus Eiche mit Schnitzereien und die Innenräume auch mit sehr viel schönen echten Eichenholz. Da sieht man keine aufkaschierten Bretter an der Decke, sondern echte dicke Eichenbalken. Mit viel Liebe wurde auch im Kleinen an schönen Details gearbeitet. Alleine das Treppenhaus im Eingangsbereich ist eine Wucht. Doch das ganze Haus wird gekrönt von der Lage auf dem Weinberg....und das kann jeder Besucher selber messen, wenn er bei guter Sicht diese einmalige Aussicht geniesst.
Sauberkeit
Sauber ist Sauber, da gibt es darüber keine Diskussion. Auf dem Amalienhof ist es solide sauber...und das ist auch gut so ! read more