Ich fuhr die Woche am "Alten Brauhaus" vorbei. Dort wurde auf der Tafel für mehrere Tage Schweinsbraten angeboten. Auch hier habe ich mich bei der METRO schlaugemacht, wo bekanntlich Gastwirte einkaufen dürfen. Ich selbst darf über meinen Arbeitgeber dort einkaufen. Zur Zeit kostet Schweinsbraten bei der METRO unter 3,00 € das Kilo!! Der Preis für Schweinefleisch ist seit Monaten im Keller und kennt nur eine Richtung - nach unten. Von daher sind über 14,- € dafür im Lokal stark übertrieben. Auf der Speisekarte im "Alten Brauhaus" wird ausnahmslos nur Schweinefleisch angeboten. Es ist zwar im Einkauf für die Gastronomie zurzeit extrem billig, aber Schweinefleisch ist, was ich in meiner Ausbildung gelernt habe, für den Menschen auch extrem giftig. Das hohe Fett ist mit extrem hohen Cholesteringehalt verbunden und verstärkt so die Arteriosklerose in den Gefäßen und belastet die Lymphe und Leber. Auch führt es zu Wassereinlagerungen und dem Aufquellen des Gewebes. Die Schleimsubstanzen des Schweinefleisches lagern sich in Sehnen und Bänder ein und schwächen so deren Widerstandsfähigkeit, was Erkrankungen wie Rheuma, Arthritis und Bandscheibenschäden extrem begünstigt. Daneben ist Schweinefleisch stark mit Hormonen angereichert, die Entzündungen, Gewebsauftreibungen und das Wachstum von Krebszellen fördern. Schweinefleisch hat auch die höchste Histaminkonzentration aller Fleischsorten. Histamin ist die Ursache von allergischen Reaktionen. Deshalb verschlimmert Schweinefleisch alle allergischen Hautausschläge wie Nesselsucht und Neurodermitis sowie Heuschnupfen und Asthma. Weiterhin verstärkt es deshalb Entzündungen, Abszesse, Furunkel, Darmentzündungen und Ausfluß bei Frauen. Histamin ist ein Stresshormon. Deshalb führt Schweinefleisch zu einer geringeren Stressbelastbarkeit des menschlichen Körpers und belastet das Nervensystem. Neue Studien in Amerika machen den Konsum von Schweinefleisch auch für Demenz und die Parkinson-Erkrankung verantwortlich. Dies sind alles Gründe den Schweinsbraten zu meiden. In meinem Freundeskreis isst daher keiner mehr Schwein. Die anderen Zwingenberger Lokale bieten übrigens auch Lammfleisch oder Wild an. Im "Alten Brauhaus" leider Fehlanzeige. read more